5 Ocak 1963 yılında Giresun’un Alucra ilçesinde doğan Ahmet Dokumacı liseyi Giresun İmam Hatip Lisesi’nde tamamladı. Üniversiteyi Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi’nde bitiren Dokumacı 1988 yılında inşaat malzemeleri üzerine bir firma kurdu. OLİV Yapı ve Realgroup ‘un yönetim kurulu başkanlıklarını yapan Dokumacı inşaat alanında önemli başarılara imza attı. Kendi sektöründe marka olan REALİstanbul ve REALMerter projelerinin de kuruculuğunu üstlendi. Seyit Nizam Vakfı’da genel sekreterlik ve GİMEV Mütevelli Heyeti Başkanlığı yanı sıra birçok sivil toplum kuruluşunda önemli görevlerde yer aldı. İstanbul’da uzun yıllar İl Genel Meclis üyeliği yapmış olan Dokumacı iki yıl da İstanbul İl Encümenliği görevini üstlenmiştir. Evli ve 3 çocuk babası olan Dokumacı İngilizce ve Arapça bilmektedir.